【米线怎么做好吃 米线怎么做好吃又简单】
文章插图
米线的做法：
用料：
油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克 。
做法：
1、食材清洗干净，油菜分好备用 。
2、豆瓣酱放入水里大火烧开 。
3、烧开后放入米线，金针菇甜不辣等配菜 ， 最后放入油菜 。
4、加盐大火煮五分钟即可 。
米线 ， 中华传统风味小吃 。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白 ， 有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃 。粉丝与其类似，但口感不同 。
米线是以直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品 。
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