烤箱做布丁可以放水吗 烤箱烤布丁烤盘要放水吗

【烤箱做布丁可以放水吗 烤箱烤布丁烤盘要放水吗】

烤箱做布丁可以放水吗 烤箱烤布丁烤盘要放水吗

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这个是隔水烤,一般有两种方式:一种是直接将布丁杯放在深烤盘中,将适量水倒在烤盘中,使得布丁杯坐在水中 , 入炉烘烤,产生半蒸半烤的效果 。另一种是,将待烤制品放在浅烤盘中,下面放一个装水的深烤盘,一起入炉烤 。
原料:鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶250毫升、淡奶油60克 。
步骤:1、牛奶加入细砂糖后搅拌均匀 。
2、将牛奶煮至温热后,倒入碗中放凉待用 。
3、鸡蛋打散成蛋液,加入淡奶油,再轻轻搅拌均匀 。
4、将放凉的牛奶倒入蛋液之中,再搅拌均匀 。
布丁是一种英国的传统食品 。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的,现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布?。?是由当时的撒克逊人所传授下来的 。中世纪的修道院,则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁” 。这种布丁的正式出现,是在16世纪伊丽莎白一世时代 , 它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造 。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作 。

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