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牛排的做法：
用料：牛排200克、食盐适量、青椒2个、洋葱1/2个 。
1、牛排、洋葱、青椒切丝 。
2、热锅倒油放入洋葱、青椒丝盐煸炒熟盛出 。
【牛排怎么炒好吃 怎么烧牛排好吃】3、热锅倒油放入姜、蒜炒香 。
4、放入牛肉丝煸炒9分熟 。
5、放入洋葱、青椒炒至熟即可 。
影响牛排口味的因素很多，如食用速度，当牛排上桌后，享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃 。因为牛排中既有牛油又含汁液，温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低 。
吃牛排讲究火候 ， 而并非享受酥烂口感，这也是在西餐中炖牛肉和煎牛排的区别 。另外，餐具也会影响牛排的口味 。吃牛排的刀一定要锋利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齿是否分明清晰 。除此以外 ， 配汁对牛排口味的影响也很大 。
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