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椰子蟹的吃法有：清蒸椰子蟹、香辣椰子蟹、椰子蟹鲜虾粥、水煮椰子蟹、辣炒椰子蟹、避风塘炒蟹等 。椰子蟹属最大的陆生蟹，是一种寄居蟹 ， 它与贝类植物寄居，爱吃椰子，因此得名椰子蟹 。椰子蟹含有蛋白质、脂肪、微量元素等营养物质 。下面就为大家介绍几种椰子蟹的做法 。
清蒸椰子蟹
1、将椰子蟹洗净 。
2、锅里加适量清水，加些料酒，把椰子蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝 。
3、隔水蒸 ， 大火5分钟，小火10分钟，吃时粘姜味调料即可 。
避风塘炒蟹
1、椰子蟹清洗干净 ， 将大钳子用力扭短，将背壳拔开 ， 清洗里面，将气腮剪去 。
2、将清洗好的椰子蟹斩件 ， 斩件的椰子蟹用姜 ， 香葱，盐，酒腌制片刻，再用面粉裹上 。准备青红辣椒，豆豉，蒜米 。
3、锅放油烧热，将裹上面粉的椰子蟹炸到金黄，捞起来沥干油份 。
4、炒锅放油，爆香蒜米粒和豆豉 ， 放青红椒快速翻炒 。
5、最后放炸好的椰子蟹，放酒 ， 放一点糖和盐，快速翻炒均匀 ， 即可出锅 。
辣炒椰子蟹
1、把椰子蟹洗净，剁成块状备用 。
2、油锅烧热，放入少许姜丝、花椒、干辣椒爆香 。
3、放入椰子蟹块翻炒一下，放入少许料酒去腥增香 。
4、然后放入老抽翻炒几下，再倒入少许清水 ， 加盖把椰子蟹煮熟 。
【椰子蟹怎么吃 椰子蟹怎么吃饭的】5、等汤汁收完后，加少许盐和葱花 ， 即可起锅 。
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