重庆鱼火锅做有哪些


重庆鱼火锅做有哪些

文章插图
1、材料:鲢鱼头1个,大白菜1颗,金针菇适量,香菇适量,冻豆腐适量,油豆腐适量,各式火锅料适量,姜适量,酒适量,盐适量
2、鱼头洗净擦干水份,入油锅炸熟后取出备用 。大白菜洗净后切段、冻豆腐切块备用 。
【重庆鱼火锅做有哪些】3、把锅子里的油倒出,只留2大匙 , 烧热后,将大白菜炒软后,再加入冷水煮滚 。
4、把其他所有材料一起放入煮熟,最后加入适量的盐调味即可 。

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