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甜瓜皮是可以吃的 。
【甜瓜可以带皮吃吗】 但如果是连皮吃的话可一定要洗干净 ， 因为市面上买的甜瓜很多是喷洒了农药的，有些种甜瓜的人为了让甜瓜保存的时间 长一点，在甜瓜7、8成熟的时候就会摘下来，此时甜瓜的香味不够浓郁，商贩为了让甜瓜香气更浓 ， 就会喷洒水果香精，但是有些香精属于工业香精，是不能吃 的 ， 所以买的甜瓜一定要多洗几遍，如果发现香味淡了，最好是削皮再吃 。现在超市的甜瓜皮都很硬，吃起来很影响口感 ， 也可以去皮吃 。大家如果怕去皮麻烦 ， 可 以直接把甜瓜洗净后直接吃，甜瓜皮的营养也很丰富，有多种维生素和矿物质存在，人们吃甜瓜时把皮也一起吃下去，对身体只有好处，没有害处存在 。但是甜瓜皮 和果肉一起吃时，会让果肉的口感下降 ， 有些人并不喜欢 。很多人不喜欢把甜瓜带皮一起吃，怕影响甜瓜的口感，这时也可以把甜瓜的皮取下来，然后把外层的老皮 去掉 ， 再把它切成细丝的样子，然后在锅中放油，加入少量的尖椒丝 ， 炒香以后把甜瓜皮放进去炒制，出锅前加入食用盐和生抽进行调味即可 。
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