文章插图
酸辣凉薯
原料
凉薯、食盐、麻油、酱油、醋 。
做法
1、将凉薯洗净，去皮 ， 切片备用 。
2、将凉薯放入锅中，用开水烫一遍 。
3、然后在凉薯中加入适量食盐、糖、麻油、鸡精、醋拌匀 。
4、喜欢吃辣的人群也可以加入适量剁辣椒拌匀食用 。
小炒凉薯
原料
凉薯、胡萝卜、食盐、葱、蒜、食用油 。
做法
1、凉薯洗净去皮，切成丝状；
2、将胡萝卜洗净 ， 去皮 ， 切成细丝备用，葱蒜洗净切段；
3、锅中加入食用油，烧热后放大蒜爆香，加胡萝卜翻炒；
【凉薯怎么吃味道最好】 4、放入凉薯进行煸炒，加入清水闷煮，加食盐调味 ， 撒上葱花即可 。
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