海兔的做法


海兔的做法

文章插图
1、我用的干的海兔得提前一两个小时泡发,海兔头那掰开就能看见软骨,拽出来 。大的海兔有人会把眼睛也处理掉,我这个没有 。我把肚子里面的墨囊给处理了 。觉得这样吃起来口感好 。
2、就这样的 。墨囊在里面特别黑 。。其实可以吃 。就是口感 。泡发后控干水备用
3、韭菜洗干净,切段备用
4、热锅凉油
5、蒜姜切片,下锅
6、下控干水的海兔,还是有水份一炒 , 翻炒几个回合
7、下一锅铲料酒
8、下一锅铲味达美
【海兔的做法】9、下半锅铲蚝油,翻炒均匀,然后下韭菜 。

    推荐阅读