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1、筷子是中餐中最主要的进餐用具 。握筷姿势应规范 ， 时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下 。
2、筷子一定要放在筷子架上 ， 不能放在杯子或盘子上，还则容易碰掉 。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双 。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋 。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物 ， 更不要用筷子去推动碗、盘和杯子 。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上 。
【使用筷子应注意什么 使用筷子要注意的地方】3、在席间说话的时候，不要把筷子当道具 ， 随意乱舞；或是用筷子敲打碗碟桌面 ， 用筷子指点他人 。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声 。
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