【蒸饺需要多长时间能熟】
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根据肉馅、饺子大小以及是否冷冻决定 。
1、肉馅不同
如果蒸的是素饺子，一般蒸的时间较短，10分钟左右就能蒸熟，因为蔬菜熟得快，而若是肉馅饺子，则需要差不多两倍时长 。
2、饺子大小
像是儿童饺子，一个饺子大小才四厘米长左右 ， 大概一口一个，这种饺子蒸6分钟就能熟 ， 但像是大人正常吃的水饺 ， 个头约有食指长，蒸的时间大约是15分钟，而北方自己家里包的饺子，有的大小接近10厘米长，这样的饺子得蒸制20分钟以上才能熟 。
3、有无冷冻
冷冻饺子比常温饺子蒸的时间要长，因为冷冻饺子放下锅后，一开始锅中的热度是在解冻，而常温饺子一下锅，饺子就开始慢慢变熟 ， 少了解冻这一过程 ， 自然蒸的时间就短一些，通常冻饺子蒸的话要20分钟，而常温饺子15分钟差不多就熟了 。
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