蒸饺需要多长时间能熟

【蒸饺需要多长时间能熟】

蒸饺需要多长时间能熟

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根据肉馅、饺子大小以及是否冷冻决定 。
1、肉馅不同
如果蒸的是素饺子,一般蒸的时间较短,10分钟左右就能蒸熟,因为蔬菜熟得快,而若是肉馅饺子,则需要差不多两倍时长 。
2、饺子大小
像是儿童饺子,一个饺子大小才四厘米长左右 , 大概一口一个,这种饺子蒸6分钟就能熟 , 但像是大人正常吃的水饺 , 个头约有食指长,蒸的时间大约是15分钟,而北方自己家里包的饺子,有的大小接近10厘米长,这样的饺子得蒸制20分钟以上才能熟 。
3、有无冷冻
冷冻饺子比常温饺子蒸的时间要长,因为冷冻饺子放下锅后,一开始锅中的热度是在解冻,而常温饺子一下锅,饺子就开始慢慢变熟 , 少了解冻这一过程 , 自然蒸的时间就短一些,通常冻饺子蒸的话要20分钟,而常温饺子15分钟差不多就熟了 。

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