文章插图
1、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量 。
2、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净 。
3、在头和尾部的位置各切一刀，两面相同 。
4、剔除鱼腥线 ， 用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动 ， 右手轻轻拍动鱼身部位 。
5、在鱼身上划刀，两面相同 。
6、开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周 。
7、锅烧热后，加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火 ， 煎至鱼身两面金黄色
8、放入肥肉炒一会 。
9、放入大料、葱、姜、辣椒炒香 。
10、放入白糖、炒到白糖溶化 。
11、烹入料酒、酱油炒开 。
【好吃的家常菜做法】12、加入清水，大火烧开，转小火 。
13、大火烧开后，小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，加入一些葱丝 。
14、烧好的鲤鱼，味道甜咸，非常鲜美 。
推荐阅读
- 水煮五香花生米的做法
- 分娩之前的症状 孕妇分娩前的症状是什么
- 五香熏鱼的做法
- 得过细小的狗笼子多久可以用
- 五行蔬菜汤的做法
- 如何通过注射器喂猫
- 辣木籽解酒的食用方法？？
- 云南过桥米线的做法
- 泡水饮用辣木籽的食用方法
- 乳酪蛋糕的做法