【如何让茶叶有茶香味呢 如何让茶叶有茶香味】
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1、绿茶花茶宜用三头盖碗,(绿茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水,投茶3克左右,先冲入少许水作温润泡,后注适量水,三分钟左右即可饮用 。
2、乌龙茶宜用宜兴紫砂等小壶小杯 , 投茶量占壶内腔1/3体积,100℃沸水,先注水作温润泡,在10秒左右时将水倒掉,俗称洗茶 , 最好始终保持沸水温度,正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出,对火味儿(北京人说糊味儿)重的乌龙茶,要少投茶,水在10秒左右出壶 。
3、绿茶 , 花茶宜在杯中余1/3水量时再续水 , 一般只冲泡三次 。
4、红茶:用沸水冲泡,可清饮,也可调饮 。加糖,加牛奶 , 加果汁 , 也可制成泡沫红茶作冷饮 。
5、茶和与之配套的茶具、方法之外,要用好水,水的标准除了卫生标准外,应无异味,这样泡茶,才能喝出香味儿来 。
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