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【莴笋的做法大全】1. 清炒莴笋
材料：
- 莴笋 500克
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 将莴笋去皮，洗净后切成薄片 。
2. 锅中加入适量油，烧热后加入葱姜炒香 。
3. 加入莴笋翻炒，炒至莴笋变软 ， 加入适量盐调味即可 。
2. 酸辣莴笋丝
材料：
- 莴笋 500克
- 辣椒 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 将莴笋切成细丝 ， 辣椒切丝备用 。
2. 锅中加入适量油 ， 烧热后加入辣椒炒香 。
3. 加入莴笋丝翻炒 ， 炒至莴笋变软 。
4. 加入适量盐、糖和醋调味，炒匀即可食用 。
3. 蒜蓉烤莴笋
材料：
- 莴笋 500克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
做法：
1. 将莴笋去皮，洗净后切成长条 。
2. 在烤盘上放上莴笋，撒上蒜末和适量盐，淋上橄榄油 。
3. 放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟或至莴笋变软和表面微焦即可 。
4. 莴笋煮小炒肉
材料：
- 莴笋 500克
- 猪肉 200克
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 将莴笋去皮，洗净后切成小段 。
2. 猪肉切成细丝，葱姜蒜切末备用 。
3. 锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜炒香 。
4. 加入猪肉丝炒熟 ， 加入适量料酒炒匀 。
5. 加入莴笋翻炒，炒至莴笋变软 。
6. 加入适量盐和生抽调味，炒匀即可上桌 。
这只是一些常见的莴笋做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新 。
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