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准备馅料
在包粽子前，先准备好需要馅料 ， 如果是肉粽提前用生抽、白糖将五花肉放在冰箱冷藏腌制好，准备包红豆棕或者花生棕就要提前一个晚上将红豆或者花生泡发，豆子提前浸泡之后会更容易煮熟 。
【包粽子的过程】 准备糯米和粽叶
第二天的时候先将糯米清洗一遍，然后放在盆里面，加入刚好淹没糯米的清水，浸泡一下，在浸泡的时候就可以开始准备粽叶了，在外面买一些粽叶回来，清水清洗干净后焯水煮一煮 ， 捞起后沥干备用 。
食材混合
将浸泡了一夜的馅料捞起后沥干水分，红豆或者花生捞起沥干；五花肉的话从冰箱拿出来备用，将馅料和糯米混合，搅拌均匀 。
包粽子
取回沥干水分的粽叶，按照自己习惯的包粽子方式将糯米和馅料的混合物装在粽叶里面，将糯米放紧实后用棉线捆紧，然后将粽子按照顺序绑起来 ， 这样比较好找 。
煮粽子
将粽子放在锅里或者高压锅中 ， 放入刚好淹没粽子的水 ， 高压锅煮20分钟，普通锅煮5个小时，煮熟后关火焖半个小时 ， 然后捞起来 ， 晾凉后取出食用 。
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