猪肝与什么同吃最好


猪肝与什么同吃最好

文章插图
1.芹菜
芹菜性凉,有利水消肿、清热除烦、平肝的功效,非常适合和猪肝、牛肉等热性食物一起吃,能够平定热性 , 而且芹菜中有特殊香味,能够起到除腥的作用 。再加上芹菜和猪肝一起吃属于荤素搭配,对于减少猪肝中胆固醇的吸收、均衡营养等有很好的帮助 。
2.菠菜
菠菜性凉,有养血、止血、润燥的作用;而猪肝性温 , 具有补肝、养血、明目的作用 。二者一起吃能够中和热性 , 而且两者都是富含维生素A和铁元素的,搭配一起吃对于补血、预防视力下降有很好的帮助 。
注意:菠菜中的草酸含量比较高,菠菜和猪肝一起炒菜的时候需要先焯水,去掉大部分草酸比较好 。
3.韭菜
【猪肝与什么同吃最好】 韭菜炒猪肝有补血益肾、行气活血的功效,适合身体虚寒、阳痿、早泄、闭经、腰膝酸痛的人群食用 。

    推荐阅读