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火龙果刚发芽，但没变质的话可以食用 。
【火龙果发芽了能吃吗】 火龙果的种子在果肉的内部，并且具有一定的活性 ， 而周围环境中含有丰富的水分，因此适宜发芽条件的时候有可能出现发芽的情况 。若是火龙果的种子刚刚发芽，火龙果的品质没有任何的改变 ， 没有出现腐烂变质、发霉的情况的话，就可以食用 。
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