重阳节吃什么 重阳节吃什么食物


重阳节吃什么 重阳节吃什么食物

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重阳节又称为“双九节”“老人节”重阳节是和春节、清明、中元并行的四大中国传统祭祖节日之一 。古时民间在重阳节有登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖及饮宴求寿等习俗,传承至今,又添加了敬老等内涵 , 于重阳之日享宴高会 , 感恩敬老 。那除了这些习俗外,重阳节还会吃哪些食物呢?
1、重阳糕
说到重阳节,就一定会想到重阳糕 , 重阳糕 , 也称“花糕”,因在重阳节食用而得名 , 是重阳节传统节令食品 。常见于江浙沪地区 。为了美观好吃,人们还把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上洒上一些木犀花 , 故重阳糕又叫桂花糕 。
2、菊花酒
菊花酒 , 在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”,因此,重阳节才一直保留着饮菊花酒的习俗 。
3、螃蟹
秋风起,蟹脚肥,陈酒醇 , 桂花香 。秋季是螃蟹最肥美的季节,螃蟹也是秋季的应季食物 , 在重阳节里也是人们喜爱吃的食物之一 。
4、羊肉面
重阳节还有吃羊肉面的习俗,“羊”与“阳”谐音,应重阳之典,面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典,加之秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,羊肉能御风寒,又可补身体 。
5、糍粑
【重阳节吃什么 重阳节吃什么食物】这个美食可能我们崇明的小朋友不是最常见 , 因为重阳节吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的一个食俗 。岁岁重阳,今又重阳,糯米糍粑分外香!糍耙分为软甜、硬咸两种 。软糍耙味香甜适口,其做法是将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞 , 上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可 。食用时,把芝麻炒熟,捣成细末,把糍耙团搓成条 , 揪成小块,拌上芝麻、白糖等 。

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