文章插图
葱油饼是北方地区特色小吃的一种，主要用料为面粉和葱花，口味香咸，是街头、夜市的常见食品 。葱油饼建议采用半烫面的方式，一半热水，一半凉水，倒入3克食盐、10克植物油，搅拌均匀，就可以开始下手揉面了，既有烫面的柔软，也有死面的筋道 ， 口感非常不错 。下面为大家介绍几种葱油饼的制作方法 。
做法一
1、面粉和红萝卜泥混合加少许盐和成面团醒20分钟；
2、准备椒盐，切好葱花；
3、将醒好的面团擀成一张圆饼；
4、刷上一层油；
5、撒上椒盐，葱花；
6、从面饼的一端开始卷，卷成一个长条；
7、拉住长条的一端，边拉边卷，卷成一团；
8、再擀成一张圆饼；
9、饼铛刷油预热，将饼放入，2面焙熟即可 。
做法二
1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀 。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时 。
2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀 。
3、把面团擀成薄片，铺满油葱 。
4、从下到上卷起，再从右到左盘起来 。
5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼 。
6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可 。
做法三
1、将面粉、水拌和均匀，揉成面团,搓成长条；
2、放入生坯，擀成围片,刷上油；
【怎么做葱油饼 葱油饼的家常做法】3、将葱花、盐、油、花椒粉拌和 ， 均匀地撒在圆片上，卷好擀圆；
4、平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄 ， 切成小块装盘即可 。
推荐阅读
- 大虾怎么做好吃又简单 大虾怎么做好吃又简单红烧大虾
- 清蒸鱼怎么做好吃 清蒸鱼怎么做好吃又简单
- 宫保鸡丁怎么做好吃 宫保鸡丁怎么做好吃又简单窍门
- 鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑 如何蒸鸡蛋羹又滑又嫩
- 羊肉汤怎么做好吃 羊肉汤怎么做好吃又简单的做法
- 白萝卜怎么腌制好吃又脆 白萝卜怎么腌制好吃又脆又好存放
- 四个月的宝宝拉肚子怎么办
- 糖醋排骨怎么做 糖醋排骨怎么做最好吃
- 嘴唇干裂脱皮怎么办
- 嘴巴上火怎么办