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可以吃 。
【羊肚菌高血压能吃吗】 高血压患者饮食当以低盐低脂为主，而羊肚菌是一种珍贵的食用菌类 ， 它营养成分丰富，有“素中之荤”的美称，其中含有丰富的粗蛋白、18种人体所需的氨基酸、8种维生素、多种微量元素等，其营养能与牛乳、鱼粉、肉等相当 ， 是一种天然绿色的健康食品，其中的有效成分并不会导致人体的血压增高，所以高血压是可以吃羊肚菌的 。
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