【针鱼有哪些营养价值】
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针鱼属于一种高蛋白，高脂肪 ， 高胆固醇的鱼类，热量偏高，每一百克可食用部分的针鱼，可以产生180大卡的热量 ， 其中蛋白质20.2克 ， 脂肪10.4克，维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质 ， 另外，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素 。
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