文章插图
材料：纯（鲜）牛奶1L、酸奶菌粉1小包、酸奶机1个、酸奶桶（或分杯） 若干 。
做法：
1、将水烧开 ， 把酸奶机桶、分杯、筷子、碗、勺子等物品都烫一遍，避免物品上的杂菌影响菌粉发酵 。
把纯（鲜）牛奶倒入碗中，加入菌粉 。
3、用消毒过的筷子将菌粉搅拌均匀，直至看不见菌粉 。
4、再倒入分杯中 ， 最好每个杯中倒一半，再分别倒入，这样能避免菌粉分布不均匀 。
5、全部放入酸奶机中，如果在冬天制作，可以加入一些温水，帮助发酵 。
【酸奶的制作方法是什么】 6、将酸奶机通电，冬天发酵时间是8-11个小时，夏天只需要6-8小时，注意发酵期间不要移动或者晃动酸奶机，以免影响口感 。
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