【蟹肉怎么做好吃 怎么做螃蟹好吃又简单】
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蟹肉可以做成蟹肉粥，将螃蟹煮熟取出蟹肉，放入煮好的白粥中，闷煮5分钟后便可以食用 。将煮熟的蟹肉取出，与蛋液搅拌均匀，可以做成蟹肉摊鸡蛋 。蛋黄蟹肉羹的做法简单，需要在米粥中加入蛋黄和蟹肉，煮熟后便可以食用 。
1、蟹肉粥蟹肉煮粥食用起来口感较佳，并且老少皆宜，制作前需要将螃蟹蒸或者煮熟，取出蟹肉和蟹黄，放在煮好粥中搅拌均匀，可以再闷煮5分钟左右，口感更佳，出锅前加入少许食盐和香油 。
2、蟹肉摊鸡蛋蟹肉摊鸡蛋也是蟹肉的较好吃法 。将煮熟的螃蟹肉取出 ， 倒在蛋液中充分搅匀，加入少许食盐和胡椒粉、鸡精等调味料 ， 在平底锅中烧油，将蛋液摊在锅内 ， 待一面定型后翻面，鸡蛋煎熟后便可以出锅 。
3、蛋黄蟹肉羹蛋黄蟹肉羹做法简单 ， 需要将螃蟹蒸熟，取出蟹肉 ， 放在半熟的米粥中，加入一个碾碎的熟咸蛋黄，搅拌均匀后煮制米粥充分变软开花 ， 加入少许食盐便可以盛出食用，口感较佳，并且营养丰富 。
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