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【西兰花打汁要煮熟吗】 建议在开水中焯水2分钟，再打汁，这样有三个好处：
一是可以杀菌消毒，更加干净卫生；
二是因为西兰花汇总含有少量的草酸，焯水之后能够去除草酸；
三是因为焯水半熟的西兰花比生的西兰花榨汁更好喝，更香 。
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一是可以杀菌消毒，更加干净卫生；
二是因为西兰花汇总含有少量的草酸，焯水之后能够去除草酸；
三是因为焯水半熟的西兰花比生的西兰花榨汁更好喝，更香 。