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【羊肉胡萝卜馅怎么调 如何调羊肉胡萝卜馅】1、胡萝卜刨丝切小丁，羊肉绞肉机打成小丁备用 。
2、把切好的胡萝卜和羊肉装在大一点的盆里，加入洋葱末，姜末，蒜蓉，香菜末，料酒，十三香 ， 胡椒面 ， 酱油，花椒油，黄豆酱，鸡精，香油，辣椒面，起锅烧油 ， 胡麻油熟了以后，泼在以上调料上，激发出它们的香味 。
3、顺时针把肉馅和调味料搅拌均匀，最后根据自己口味轻重加入盐 ， 顺时针搅拌至上劲儿，馅就可以了 。
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