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不能吃 。
【生蚝肉红能吃吗】 正常情况下，生蚝肉是白色的，煮熟后有淡淡的蛋白质香味 ， 如果发现颜色发红，则说明生蚝有变质现象或是其中寄生了某些生物，如曾经有报道生蚝里出现的红虫是海蚯蚓幼虫寄生的现象，但为了安全起见 ， 在自己无法判断生蚝是否可食之前，都不要轻易尝试吃带有异常现象的生蚝 。
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