【肉泥怎么做，简单易学】 相对于蔬果 ， 动物性食物的做法比较复杂 ， 按照这些步骤 ， 保证你一学就会 。
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肉泥 肉泥有两种做法：
做法一：将猪肉、牛肉洗净抹干 ， 在处理生食的砧板上把肉切成薄片 ， 再把肉切成细丝 ， 剁成肉粒 ， 然后以不同方向剁碎 ， 烹煮时先加入少量开水拌匀 ， 令肉碎散开 ， 再放入锅中边拌边煮至熟透 。
做法二：把肉片蒸熟 ， 在处理熟食的砧板上把肉切成1厘米左右的粒状 ， 把肉粒放入搅拌器内 ， 加入些开水 ， 开动搅拌机将肉搅碎 。 这种方法制作的肉泥分量比较多 ， 可分餐食用 ， 记得将无法食用完的肉泥存放在有盖的冰模中放入冰箱冷冻 。
肝泥 将猪肝、鸡肝等肝脏洗净、剖开 ， 用刀在剖面上刮出肝泥 ， 或将剔除筋膜后的鸡肝、猪肝等剁碎或粉碎成肝泥 ， 再蒸熟或煮熟 。 也可将各种肝脏蒸熟或煮熟后 ， 用汤匙碾碎成肝泥 。
鱼泥 将鱼洗净、蒸熟 ， 然后去皮、去骨 ， 将留下的鱼肉用汤匙压成泥状即可 。
虾泥 虾仁剁碎或粉碎成虾泥 ， 蒸熟或煮熟即可 。
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