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准备材料：龙虾、葱、香、蒜、
小龙虾的做法：
1、龙虾清水养1小时以上，用刷子刷洗干净，扯掉虾肠，用剪刀修剪干净 。
2、香菜切段，大葱和姜切片、蒜捣成蒜泥，锅里油烧热，放入大葱片、姜片爆香 。
3、倒入龙虾、加入料酒翻炒，炒干水份 。
4、加适量水、加入盐大火烧开 ， 盖盖小火焖煮15分钟至20分钟 。
小龙虾的吃法：
1、先吃虾钳，虾钳是从末端开始拧开的，这样方便吃里面的虾肉;
2、用手分别拿住虾的虾头以及虾身，轻轻一扭 ， 便可分离二者;
3、拧一拧虾尾，方便之后剥虾肉;
【小龙虾的吃法 小龙虾的吃法怎么吃都部位能吃】4、最后拨开虾尾，美味的虾肉就在眼前，赶紧美味的品尝吧 。
另外，吃小龙虾还应当注意小龙虾的头不能吃 ， 烹饪之前，需要将小龙虾腹部背面的黑线去掉，因为这条黑线是小龙虾的肠道，里面是虾的排泄物 。
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