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猪血
【产后补铁吃什么】 猪血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁含量丰富，每100克中含铁45毫克，比猪肝几乎高一倍（每100克猪肝含铁25毫克），比鲤鱼高20倍 ， 比牛肉高22倍 。而且猪血对铁的吸收率高达22% ， 将猪血和豆腐青菜一起煮成汤来食用是不错的选择 。
猪肝
每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收 。猪肝中含有大量的铁和磷，它们是造血的主要的原料 。另外，猪肝中还含有丰富的维生素A、维生素C等多种营养物质，建议以炖煮的方式来食用猪肝 。
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