文章插图
小麦粉和面粉的区别就在于一个是脱壳打磨而成，一个是不脱壳打磨而成，直接造成口感的不同 。经常听人说小麦粉做吃的很好吃，可能很多人都认为小麦粉就是面粉，并且经常把小麦粉和面粉混淆一起谈 。但实际上小麦粉是小麦粉 ， 面粉就是面粉，两者并不是一回事 。
【小麦粉和面粉的区别 麦芯小麦粉和面粉的区别】小麦粉和面粉的区别：
1、小麦粉通常指的是直接用小麦打成的粉，并且小麦粉中还有很多小麦的外壳，这种用小麦直接打磨出来的粉，也被叫做粗粮小麦粉 。对人体有一定的营养价值，而且能促进人体消化功能 。
2、面粉是将小麦的外壳去掉以后打磨出来的粉 ， 打磨出来的面粉比较细腻光滑 ， 且面粉还分为高中低三种 。高筋粉的颜色比较深 ， 用手抓不会形成团 ， 适合做面包还有点心之类 。中筋粉颜色呈现出乳白色，非常适合做包子馒头面条之类 。低筋粉颜色就比较白，用手抓起来容易成团，蛋白质的含量也较低，比较适合做蛋糕，松糕，饼干之类 。
推荐阅读
- 香蕉和西瓜能一起吃吗
- 桃子和香蕉一起吃要注意什么
- 桃子和香蕉一天吃多少合适
- 桃子和香蕉能一起吃吗
- 西红柿和香蕉榨汁好喝吗
- 陈皮可以和白茶一起泡吗
- 栀子花和荷叶泡水的功效
- 烙饼和面的方法 烙饼的面怎么和
- 栀子花可以和荷叶泡一起吗
- 勇闯天涯和纯生的区别是什么 勇闯天涯好还是纯生好