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油泼拌面
准备材料：挂面、葱花、猪油一小勺、生抽、醋、花椒面、蚝油、麻油 。
面条煮软后捞出，不用沥干水分，放到碗里，将准备好的材料依次放入碗中，锅中烧油8成热，淋在面条上即可 。
紫菜鸡蛋面
准备食材：挂面、紫菜、鸡蛋、香葱、香菜适量 。
取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐 ， 锅中倒入适量的水烧开，往锅里打一个鸡蛋，待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟左右，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用，把挂面放入锅中煮至成熟，把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可 。
酸汤早餐面
准备食材：挂面适量、香葱适量，香葱清洗干净切碎 。
取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水 ， 把挂面放入锅中煮熟 。把挂面捞入碗中即可 。
【挂面怎么做好吃 手工挂面怎么做好吃】挂面的做法有很多种，最好吃的主要有油泼拌面，紫菜鸡蛋面 ， 酸汤早餐面，也可以根据自己的口味来做 。
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