文章插图
冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜 。美容养颜，营养价值丰富 。冬瓜汤流行于我国江南地区及北部 。冬瓜汤口味清新、价廉物美，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用 。今天我们就来了解一下冬瓜汤的7种家常做法吧！
一、清水冬瓜汤
备料：冬瓜，葱花 ， 姜米 ， 盐
做法：1.冬瓜洗净切片 。
2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟 。加盐、葱，出锅 。
二、虾米冬瓜汤
备料：虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法：1，虾米洗净后泡水；冬瓜洗净后，切薄片
3，锅中放少许油，入冬瓜片翻炒，加适量水，开后加入虾米烧好加盐胡椒粉香菜出锅
三、火腿冬瓜汤
备料：冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把
做法：1.冬瓜洗净切片，火腿切?。兴?
2.锅烧热，放少许油，油热，入姜丝爆香 。放入火腿丁翻炒；放入冬瓜片，继续翻炒半分钟
3.锅中倒适量水，没过菜1公分，水开加盖小火炖10-15分钟，撒虾皮出锅
四、蘑菇冬瓜汤
备料：鸡蛋，盐，海米 ， 蘑菇 ， 冬瓜，香油
做法：1.简单的连油都不放，水开加冬瓜片、蘑菇片和海米一起煮 。
2.用盐调调味，撒个鸡蛋花，滴几滴香油 ， 出锅
五、草鱼冬瓜汤
备料：草鱼300克 ， 冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量 。
做法：1、鱼洗净，两面划上十字花刀 。冬瓜去皮、瓤，切块 。香菜洗净，切段 。葱、生姜、蒜切丝 。
2、锅上火，倒油烧热，煎鱼至两面微黄，烹料酒，入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块 ， 微火煮至熟烂，加入盐、香菜段、香油 。
六、排骨冬瓜汤
备料：排骨，冬瓜，清补凉
做法：1.锅里放半锅水，烧开 ， 把排骨放入开水中焯水，去血沫，再用凉水冲洗干净 。
2.排骨加盐、料酒、姜片、冰糖，和清补凉一起放入炖汤碗内 ， 入蒸笼小火蒸一个小时， 再放入切成小块的冬瓜蒸半个小时 ， 即成 。
七、白果冬瓜汤
备料：冬瓜37.5克，莲子20克，白果10颗；白糖1大匙
做法：1.冬瓜洗净 ， 去皮，切块；莲子、白果均洗净备用 。
【冬瓜汤的7种家常做法有哪些 冬瓜汤的7种家常做法有哪些窍门】2.所有材料入锅，加2杯水大火煮开，改小火熬煮30--40分钟 ， 再加入白糖煮匀即可 。
推荐阅读
- 香囊配方 胸前挂这物竟有治病养生的功效
- 红壳与白壳鸡蛋的区别 白壳和黄壳鸡蛋
- 小暑吃的三宝是什么
- 当归香菇炖鸡汤的做法
- 怎么样辨别生鸡蛋和熟鸡蛋 怎么样辨别生鸡蛋和熟鸡蛋的区别
- 做最好的家长读后感700字
- 婆婆纳的吃法 鲜婆婆纳的吃法
- 广西芋头糕的做法
- 大米生白色虫子能不能吃 大米生虫了还能吃吗白色的虫子
- 《巧克力味的暑假》读后感700字