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建议去皮 。
【做南瓜粥南瓜用去皮吗】 做南瓜粥的南瓜一般选用的是老南瓜，而老南瓜的皮比较坚硬，也很难煮烂，如果放进粥里一些煮的话会影响到南瓜粥的外观及口感 ， 所以一般做南瓜粥的时候是建议将皮去掉的；如果用的是嫩南瓜，皮很?。冶冉先?nbsp;， 那么就可以直接煮不用去皮 。
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