【番茄炖牛腩的做法 番茄炖牛腩的做法窍门】
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准备食材：西红柿200克、牛腩100克、姜1块、小葱1根、大葱1段、番茄酱1汤匙、盐1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、白糖1茶匙
做法：
1、西红柿洗净切块 。牛腩洗净切小块 。姜切片 。小葱切葱花 。
2、大葱切片 。锅中烧热水，倒入牛腩焯水2分钟，捞出备用 。起锅倒油，油热加入姜、大葱炒香 。接着放入牛腩、番茄酱、蚝油翻炒2分钟 。
3、加适量清水，大火烧开转小火炖25分钟 。接下来倒入西红柿、盐、白糖炒匀继续炖5分钟 。
4、最后撒入葱花即可 。
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