【哪些食物储存得当不会变质 哪种食物不会变质】
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蜂蜜储存得当是不会变质的 ， 它的主要糖成分是葡萄糖果糖 ， 还包括各种维生素矿物质，氨基酸，给人体能够提供非常丰富的营养，具有抑菌作用，在一个考古现场发现过2000年前的蜂蜜里面的温蜂蜜，还是可以食用的状态 。这必须是纯蜂蜜，而不是用蜂蜜制作的饮品 。酒类储存得当也不会变质 。大多数酒都是用粮食酿造，热量很高 ， 高度白酒只要储存得当，放几十年几百年都不会变质 。
罐头也是属于不会变质的食物 。虽然平时我们看见的罐头都是有保质期的 。但是在储存好的情况下室温以及储存条件都比较合适，罐头的保质期能达到1~5年不等 。有些储存条件比较好的，甚至能存放几十年，我记得曾经就有过报道，在日军的地下仓库，拔出来的罐头食品几十年了，还没有变质，还可以食用 。还有干货类的也是储存好不会变质的，比如粉丝 ， 香菇 ， 腐竹，木耳这些只要密封储存不反潮能保存很长时间 。
腊肉类的食物，本身储存时间就很长 ， 特别是烟熏的腊肉有很浓的咸味在干燥的环境下能存放了十几年还可以使用 。生活中常用的一些调味品 ， 储存时间也是比较长的 ， 比如食盐，能储存很久，只要在干燥的环境下，不反潮基本上不会坏，还有酱油，等调味量只要通风干燥的环境下都能储存很长时间 。还有一些豆类也是可以储存很久的 ， 只要保持干燥通风的环境能放几年不会发芽 。
生活中我们经常吃的大米白面，这些食物也都是比较容易储存的，现在大多数的大米白面都是用真空袋子包装 。虽然有保质期 ， 但是保存的期限要比包装袋上标注的时间长很多，真空袋子的这些，只要不打开袋子，3~5年都不会影响使用，但是散装大米存放的时间太长，特别容易生米虫，可以放在密封的罐子里放几粒花椒，冬天放在室外冷冻就能保存很好 。
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