文章插图
我们中国人都是讲究待客之道的，平时在家里面请客的时候 ， 对菜品的安排也是特别重要 。有些人觉得请的客人比较重要 ， 做的菜也特别隆重 ， 几乎所有的菜都是高端食材，没有一点青菜，其实这也是不可取的，虽然高端食材营养很高，看上去特别尊重客人，但是也有些客人可能不太喜欢这一类的菜 ， 然而大多数的青菜客人都是比较喜欢的，所以不能只是做荤菜要荤素搭配 。
虽然都说客随主便，但是在安排菜的时候 ， 最好先了解一下客人有没有什么忌口的，或者是喜欢吃哪一类型的菜 。每个人吃菜的口味都不太一样，所以最好先了解一下邀请的客人 ， 有没有什么不吃的或者是对什么东西过敏 ， 做足准备之后要比你做一桌子特别丰盛的昂贵的食材更重要，这能体现出来对客人的尊重 。为你提前了解了客人的喜好和禁忌，客人的心理是特别开心的 。
【在家里请客怎么安排菜 请客吃饭菜怎么安排】菜品的安排也是特别重要的，在家里面请客，吃饭最重要的是体现家庭的氛围，所以最好都是准备家常菜，然而家常菜也是有讲究的 。并不是随随便便安排，正常情况下 ， 请客吃饭菜品通常要有主次之分，也就是安排这一桌菜差不多是1/3数量的主菜，比如做12道菜就安排4道主菜 。我们中国人是特别讲究这一点的，这4道主菜可以是鸡鸭鱼肉等一些，看上去制作比较慢，但是比较受欢迎的菜 。然后安排几个炒菜，适量的凉拌菜 ， 除了外观搭配之外，荤素也要搭配好 。
凉菜里面要有荤菜也有素菜 ， 热菜里面四道，主菜是荤菜，再炒两道青菜是比较合适的，青菜可以是纯素菜 ， 也可以是肉炒的青菜 。根据客人的数量做菜，可以比客人的数量多出2~3道菜，而且我们中国人都讲究好事成双，做菜的数量尽量是双数，比如来了9位客人，那么就准备12道菜 。
推荐阅读
- 幻想三国师徒系统 在幻想三国中如何招徒
- 红焖狗肉火锅在家里怎么做 家庭炖狗肉火锅的做法
- 在多地参保缴费满10年可选择任一领取退休待遇吗？
- 《魔戒》读后感700字
- 《秦腔》读后感700字
- 在家里怎么做京酱肉丝 如何做好京酱肉丝
- 《老人与海》读后感700字
- 家里面做红烧鲤鱼怎么做好吃 鲤鱼怎么做红烧鲤鱼怎么做
- 武汉居民医保完税证明在哪里开
- 武汉居民医保首次参保必须是户口所在社区么