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【怎样做好吃的雪花酥 怎么样做雪花酥】自己在家里面做好吃的雪花酥很简单 。外面买雪花酥是有一点小贵的，而且有些吃起来并不是那么好吃 。我是一个动手能力比较强的人，遇到好吃的东西就想自己研究着怎么做，出来从网上查了一些教程，然后总结自己的经验 ， 终于让我做出了好吃的雪花酥，今天就把我做雪花酥的方法分享给大家 。做雪花酥需要用的调料基本上在超市里就能买到，也可以在网上购买，全套的连工具都有 。
先准备150个酥性，饼干150克，棉花糖45克无盐黄油 ， 35克奶粉，70克坚果，30克蔓越莓干 。行吧，所有的材料都准备好，如果棉花糖的块儿比较大，就要用剪刀剪成小块儿，这样能够更好的裹住黄油，收热也更均匀融化的速度快一些 。做雪花酥必须要使用不粘锅 。小锅加热之后放进黄油融化 。买黄油的时候必须要用小火 ， 如果油温高了冒泡就把锅拿走，晾凉之后再放棉花糖 。
把棉花糖放进去，然后用铲子不停的翻炒 ， 一定要开小火，不然棉花糖下到锅里面就变成黄色了影响口感 。而且做出来的雪花酥也特别硬 。这一步是特别需要有耐心的温度保持在能够融化棉花糖，但是又不会烧焦 。必须要用不粘锅 ， 其他的锅都容易粘 。永不粘锅的成功率更高一些 。棉花糖炒成有些流动的状态 。然后把奶粉倒进去翻炒均匀关火 。
然后把饼干坚果蔓越莓干等全部都放进去 。趁着棉花糖还有温度快速的翻炒 ， 让每一块饼干和坚果上面都裹上棉花糖 。把食材都混合好之后，戴上手套，取出来用手反复的折叠 ， 让材料都完全包裹上融化的棉花糖，然后放在模具里面压平，如果喜欢吃口感硬一点的，可以压的紧一些，喜欢松脆的就压的松一些 。整理好之后切成大小合适的块再撒上奶粉就OK了 。
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