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绿茶与红茶都是我们常喝的茶，两种茶其实在本质上的区别并不是很大，正确的喝茶对身体有很多益处 ， 不过红茶和绿茶哪个更好更健康呢，这两种茶各有优势，主要看你个人喜欢哪一种更多 。下面，就快和一起了解绿茶与红茶的相关知识吧！
绿茶与红茶有什么区别呢？1、工艺不同
红茶和绿茶在制作工艺上有很大的不同 。红茶是发酵度高达80%~90%的全发酵茶，不经过杀青，直接萎凋、揉切后完整发酵 。绿茶在制作的时候完全没有任何发酵过程 ， 采摘后杀青、揉捻、干燥后制成 。
2、冲泡水温
绿茶在冲泡时的水温在80℃左右，尤其是较为细嫩的绿茶芽叶，其中的维生素C含量丰富，水温适宜就不会破坏 。红茶冲泡则需要使用90~100℃的沸水，这样红茶的茶味和有效营养才能够被泡出来 。
3、茶汤颜色
绿茶的茶叶是叶色光润的绿色，在冲泡时，绿茶的汤汁一直是青绿色 ， 随着时间的推移还是绿色，但颜色会加深 。红茶色泽乌润，刚冲泡时为淡褐色，冲泡后一段时间茶汤颜色变深，为褐色或褐红色 。
4、功效不同
红茶味甘性温 ， 含有大量的蛋白质成分，引用红茶，能够使人全身感到温暖，有提神益思、解除疲劳、助消化去油腻等功效 。绿茶未经发酵，天然物质丰富，有防衰老、防癌、抗癌、杀菌等功效 。
5、绿茶相比红茶更具有艺术观感 。
绿茶习惯用不带盖的玻璃杯冲泡，可以欣赏其上下飞舞、婀娜多姿的身姿 ， 感知季节性的美好，艺术观感十足，是最具美感的茶类 。
6、红茶相比绿茶更加具有“国际化细胞” 。
自16世纪末17世纪初，武夷山正山小种开始扬帆出海，远赴欧洲以来，红茶是中国六大茶类里迄今“国际化”最成功的茶类，也是国际上接受度最高、传播度最广的茶类 。
7、味道不同
绿茶和红茶的味道是不相同的，因为绿茶在加工的时候，保留了较多茶叶中原有的芳香油，所以闻起来比红茶香味浓一些 。而红茶因为多了一道发酵的工艺 ， 所以将茶叶中的酸凝固了 ， 没有绿茶那股浓浓的涩味 。
绿茶与红茶哪个更健康？茶是一种较为健康的饮料，大家对它的总体评价是“好喝” 。不过 ， 这“好喝”只是一种体验，对于同一种茶饮来说，不同的人是会有不同的想法的 。
其中，绿茶含有较多的茶氨酸 ， 所以味道较为鲜香 ， 而且绿茶里的咖啡因与茶多酚不会结合在一起，因此所产生的苦味与涩味是分开的，以至于不会冲泡时就会产生苦与涩的情况 。
而红茶属于味道较为积极的茶饮，里面的茶多酚大部分已经转成了茶黄素 ， 并且与咖啡因合成，使得苦涩味并不明显了，因此它比较受人喜欢 。
这两种茶饮都有各自的优势，总之，按照个人的喜好来选择便可 。不过 ， 当一个人的胃肠功能属于敏感型的，那么是不适合在空腹情况下饮用绿茶的，相对来说，红茶的刺激性就相对来说较弱些 。
喝绿茶有什么好处1、延缓老化
绿茶含有抗衰老的抗氧化剂 。因为身体在新陈代谢的过程中 ， 会产生很多的自由基，容易导致身体的老化，也会引起细胞损伤 。合理的饮用绿茶能有效地清除过量的自由基 ， 延缓衰老 。绿茶中儿茶素能显著提高SOD活性，清除自由基 。
2、降血脂
科学家进行的动物实验表明，茶叶中的儿茶素可以降低血液中的总胆固醇 。人体实验表明 ， 儿茶素能抑制血小板聚集 ， 抑制血管动脉硬化 。绿茶中含有的黄酮类物质，具有抗氧化作用，能预和血小板聚集，减少心血管疾病的发病率 。
3、护肤
茶多酚是一种水溶性物质，能起到清洁面部油脂、收敛脸部毛孔，具有消毒、延缓衰老、降低紫外线对面部皮肤的伤害等作用 。
4、清爽提神
绿茶中含有的咖啡因能刺激身体的中枢神经系统，改善大脑皮层的兴奋，起到提神醒脑的作用 。
5、利尿
绿茶中含有的咖啡因能刺激肾脏，促进尿液的快速排泄 ， 改善肾脏功能，咖啡因还能消除尿液中多余的物质 ， 譬如新陈代谢过程产生的乳酸，能够帮助身体尽快恢复疲劳 。
6、减少吸烟对健康的危害
香烟含有大量尼古丁、焦油和其他有毒生物碱，直接通过烟雾侵入人体 。当有毒物质达到一定浓度时，它会在体内产生毒性反应，引起胸痛、咳嗽、头痛和头晕 。你不妨喝一杯浓茶，它含有咖啡因，可以减缓尼古丁的吸收 ， 减少尼古丁对身体的伤害 。
喝茶的注意事项1、忌饮久泡茶
任何品类的茶叶都不宜放在水中浸泡过久 。因为久泡后的茶汤浓度过高，或者有一些不易溶于水的物质也会浸出，对身体产生不好的影响 。
2、忌饮隔夜茶
冲泡过的茶叶久置后多半滋生、繁殖了大量的细菌，如同腐败的食物一样对肠胃会造成刺激，引发炎症 。确切来说，放置了一段时间的茶都不建议喝 。
3、忌饮冷茶
茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊 ， 长期饮用会降低肠胃免疫力 ， 激发湿寒等症 。尤其是有风湿骨痛、生理痛、痛风、消化道慢性疾病、胃炎、肠炎、偏头痛、咽炎或免疫力低下的同学，就千万别凑这个热闹了 。
4、忌饮浓茶
浓茶含有大量有刺激性的咖啡因、茶碱等，饮量过多会可导致失眠、头痛、耳鸣、心脏不适并伤及肠胃 。
5、忌饮烫茶
太烫的茶水对人的口腔、咽喉、食道和胃刺激较强，而入口的饮品若是超过62℃水，较易损伤胃壁 ， 并进而导致出现胃病的病症，甚至有可能导致口底癌的发生 。所以，以后还是静心等待茶水温度稍稍冷却一些再饮用吧 。
6、忌空腹饮茶
【绿茶与红茶有什么区别？绿茶与红茶哪个更健康？】空腹饮茶会影响肺腑 ， 刺激脾胃，进而使人食欲不振，消化不良 。
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