西蓝花凉拌菜的做法


西蓝花凉拌菜的做法

文章插图
【西蓝花凉拌菜的做法】 材料:胡萝卜、西蓝花、香油、盐、味精、食用油 。
做法:
1、把西蓝花用手掰成小块,再用淡盐水浸泡10分钟,捞出沥干水分 。
2、清水入锅 , 加少量食用油和食盐等其烧开 。
3、倒入西蓝花焯水2-3分钟,在焯水的过程中来回翻动一下 。
4、把西蓝花捞出,放入凉水中晾凉,沥干水分 。
5、把胡萝卜切成滚刀块,过热水焯2-3分钟 。
6、把西蓝花、胡萝卜放入大碗中,再放入香油、盐、味精调味 。
7、最后将其搅拌均匀后,即可食用 。

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