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牛肉是很多人喜爱的选择 ， 它的脂肪少 ，牛肉是优质肉类蛋白的代表 ， 拥有高蛋白低脂肪的特点，常吃牛肉的话不会对身体造成损害，不过在对牛肉选择的时候要注意 ， 没有选择正确的吃法，会使牛肉在口感上有一些改变，那吃牛肉会胖吗？鉴于牛肉拥有的优点，更是健身爱好者的首?。?那么在减脂期间能否吃牛肉呢？牛肉应该怎么吃？和一起来看看吧 。
牛肉和变瘦如何兼得？牛肉在选择的时候，要对它进行一些认识，这样在吃的时候 ， 才会知道牛肉对身体有着怎么样的帮助作用 。
【减脂可以吃牛肉吗 一天吃多少牛肉怎么吃牛肉减肥不长肉】牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 。
多吃牛肉的好处，那就是怎么吃都不会胖，很多女性都害怕吃肉会胖，而让自己的饮食变得特别的清淡，甚至是有点寡味，但是牛肉中含有的肌氨酸特别丰富，可以增强肌肉的弹性，同时让肌肉紧实，不会起到发胖的效果 。
牛肉不同于猪肉，牛肉里面的脂肪明显比猪肉低很多，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤 。另外，亚油酸还 可以作为抗氧化剂保持肌肉块 。
它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久 。
牛肉的热量为125大卡，吃牛肉减肥是非常适合的 ， 牛肉多是瘦肉 ， 但是牛肉不宜常吃，一周一次为宜 。
可帮你增强免疫力 ， 促进蛋白质的新陈代谢和合成 ， 从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗 。
如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌 。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语 。
减脂可以吃牛肉吗减脂可以吃牛肉，但要注意适量 。
牛肉中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心 。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它 。
但是要记住一点，要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，别忘了我们的任务是减脂 。所以必须控制脂肪 。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪 。
烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜，不妨试试酸菜蒸鱼 ， 味道不错，也有营养 。
牛肉可以当做主食吗不建议当做主食 。
减脂期间吃牛肉不容易发胖，在午餐，晚餐都可以吃 ， 建议在午餐时食用 ， 牛肉的热量不高，适当的吃不会胖 。
但不要把它当作减脂的主食哦，这样营养摄入过于单一，不利于健康 。
吃牛肉会发胖吗一般不会，注意食用方法和食用量，适当吃还能减肥呢 。
牛肉蛋白质含量高 ， 脂肪少，但富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤 。
另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块 。
再有，牛肉热量低，是适合于胖人食用的肉类 。100克肥瘦肉热能580千卡 ， 里肌瘦肉热能354千卡，而牛肉 ， 瘦肉只有172千卡 ， 背肉293千卡 。
所以 ， 对于需要低热量的减脂人群 ， 吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉 。
减肥中 ， 牛肉应该怎么吃很多人都知道牛肉适合减肥食用，但是食用方法很重要，卤牛肉是合适的吃法，酱牛肉和牛肉干则不适合减肥食用 。
牛肉适合减肥是因为热量值不算高，为125大卡/100克，重要的是牛肉蛋白质含量丰富，脂肪含量低，蛋白质含量为19.9克/100克 。蛋白质对于减肥具有多重功效，一是消化分解时间长 ， 饱腹感好；二是消化分解的过程中消耗的热量相当可观，也就是“食物热效应”高，要占据蛋白质本身所含热量的30%-40%；三是能够促进人体排水 。
牛肉虽然适合减肥食用，但是烹饪方法很重要，合适的吃法是卤牛肉，添加的油脂较少 。但是酱牛肉添加了较多的油脂，热量值为246大卡/100克，对于牛肉干要有所区分，添加了糖和油脂的牛肉干的热量值达到惊人的550大卡/100克，无添加的原味牛肉干才适合减肥期间食量食用，但是也不宜过多 。
食用牛肉还要注意有些部位脂肪含量高，比较肥腻 ， 不适合减肥食用，如腹部牛肉、胸部牛肉、肩部牛肉 。
如果买牛肉回家自己烹饪，问题比较简单，首先是要买比较瘦的牛肉，再就是采用少油、少盐的烹饪方法 。
牛肉的食用效果味甘、性平，归脾、胃经;
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效 。
老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;
牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效 。
减脂期牛肉怎么吃牛肉虽好也不宜常吃，一周一次为宜 。适用量每餐80克 。
我们常说要多吃牛肉，是一种习惯性地动作，是需要长期坚持的，不是一两顿多吃一点就能有效的 。
而吃是要有度的 ， 过量地饮食肯定会产生副作用 。牛肉吃多了 ， 餐餐都吃，也会胖的 。
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