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1.花椒防虫存米法 。
2. 取花椒30——40粒 ， 放入锅内 。
3.锅内加适量清水 ， 以稍多于浸泡存米布袋的水量为宜 。
4.加热，待水凉后，将存米的布袋放入水中浸泡5分钟 。
5.取出晾干后装入大米，可防止大米生虫、霉变 。
6.用透气性较好的纱布、薄布将花椒包成若干个小包 ， 均匀的放在米袋的各个部位;再把米袋的口部系紧，将整袋大米放在阴凉通风处，也可起到同样效果 。
7. 塑料袋无氧存米法 。
8.取透气性较差的无毒食用塑料袋若干个，将每两个塑料袋套在一起备用 。
9.将大米铺在阴凉通风的地方晾干，装入套在一起的两层塑料袋内 。
10.尽量装的满一些 。
11.装好大米后用手将袋口残余的空气挤掉，用绳栓紧袋口 。
12.不过，容量大的塑料袋家庭中不易找到 ， 所以，此法适宜保存少量的好大米 。
13. 海带吸湿存米法 。
14.存放大米时可将占大米重量10%的干燥海带和大米一起装入米袋内，由海带将大米外表的水分吸干，可使大米保持干燥不霉变，防止大米生虫或变质，可使大米保持干燥不霉变 。
15.因为干海带吸湿能力强，又具有抑制病菌和杀虫作用 。
【散装大米怎么保存】16.夏天家中储存大米过多 ， 时间稍长容易生虫变质，如果在容器底下放些干石灰，可存放多时不变 。
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