文章插图
莴笋是一种比较好吃的青菜，做法也比较多，对于喜欢吃莴笋的人来说 ， 怎样做都很好吃，莴笋可以用来凉拌，热炒做汤，炖肉味道都是特别好的 。莴笋当中的营养价值也比较高，大部分人群都是可以经常吃莴笋的，而且还能起到保健养生的效果 。莴笋当中的营养物质有清热去火的作用，对于爱上火的人群，经常便秘的人群可以适量多吃些莴笋 。
【莴笋怎么做好吃 莴笋怎么做好吃又简单】凉拌莴笋：凉拌莴笋的做法很简单，也可以说是莴笋最好吃的做法，吃起来清爽可口 。先把莴笋去皮切成丝，切好的莴笋，丝放在清水里面浸泡，冲洗锅里面烧点清水，加入一点盐和食用油取开，之后把莴笋丝放进去，烫30秒捞出来以后，立刻放在凉水里面冲洗变凉 。捞出来控干水分放在大碗里面 。拍几瓣蒜放在莴笋上面，如果喜欢吃辣椒也可以放上点干辣椒，再加上一勺白芝麻锅 ， 里面烧热油趁热胶 ， 在辣椒和蒜末上面加入盐白糖，醋味精搅拌均匀爽口的凉拌莴笋就做好了 。
肉炒莴笋：肉炒莴笋是一道比较家常的做法 ， 先把莴笋去皮切成片 。在准备适量猪瘦肉切成片之后 ， 放在碗里面用清水冲洗一下，加入淀粉和盐抓拌均匀上浆，锅里面油热之后，下入葱花，姜末，蒜片炒香，然后把肉放进去炒至变色，再把莴笋放进去，大火快速翻炒，加入适量盐和蚝油，以及味极鲜酱油调味翻，炒到莴笋断生即可出锅装盘 。
莴笋鸡蛋饼：先把莴笋去皮洗干净 ， 切成丝或者是用擦丝器擦成细丝 。放在盆子里面加入一点食盐，杀出水分钻干之后再放入盆子里面，加入胡椒粉，十三香，面粉两个鸡蛋 。搅拌均匀 ， 查看面糊的粘稠程度，根据面糊的湿度适量加水搅拌成酸奶的面糊，电饼铛里面刷上油，把面糊倒进去 。乐至两面金，黄即可出锅 。
推荐阅读
- 酸汤鱼火锅 酸汤鱼火锅的做法
- 好吃的红烧豆腐怎么做 红烧豆腐咋做好吃
- 小龙虾怎么做才好吃呢
- 怎么知道兔子几岁
- 罗宋汤的家常做法 罗宋汤的家常做法和配料
- 烤肉酸菜怎么腌制 如何做烤肉酸菜
- 什么是邮箱账号怎么注册
- 怎样把牛肉炖的软烂 怎么让炖牛肉软烂
- 好吃的紫菜寿司卷怎么做 好吃的紫菜寿司卷怎么做才好吃
- 怎么做酸菜 做酸菜的方法