油桃的保鲜方法有哪些


油桃的保鲜方法有哪些

文章插图
化学存储保鲜
油桃在存储期间,常因褐腐病而引起油桃的腐烂,利用化学存储保鲜是在油桃存储前,选用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液,在温度为40℃的条件下浸泡25分钟,可有效的预防油桃的腐烂 。
控制油桃温度
将油桃存储在温度为0℃、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境下,可有效存储6周时间,比在空气中存储期延长1倍 。
冷藏保鲜
【油桃的保鲜方法有哪些】 冷藏保鲜的适合温度为-0.5℃-0℃,相对湿度为90% 。若需要更长时间存储,需要严格控制冷库温度不能波动,若温度达到-1℃以下就有受冻的可能性 。油桃存储在2℃-5℃比在0℃以下更容易发生果肉变质,较耐存储的品种在-0.5℃-0℃的稳定条件下的存储期为4周 。

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