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1、煮熟食用
牛油果的果核直接生吃会有一些苦涩的味道，用水果刀将其褐色的外皮剔除掉后，可以将它放入热水中煮熟，然后再食用，一般会让它的味道变得清香很多 ， 而且还保留了牛油果浓郁的奶香味 。
【牛油果中间的核怎么吃】 2、制作奶昔
如果平时有喝奶昔的习惯，不妨尝试将牛油果果核加入到奶昔中 ， 也会别有一番风味，平时先用小刀剔除掉牛油果核褐色的外皮之后，切成小块，然后选择和牛奶、蜂蜜、苹果等食材一起榨汁，不仅营养丰富还十分的美味 。
3、研磨成粉食用
除了上述两个方法，还可以将牛油果果核研磨成粉，先剔除掉牛油果核褐色的外皮，切成小块 ， 再放到粉碎机中，然后稍等片刻，等其磨成粉状 ， 就可以取出加入开水冲泡饮用 ， 也可以搭配豆奶、热巧克力等一起食用 。
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