【为什么中国的鹅肝不贵】
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大多是饮食习惯不同所导致的 。
虽然鹅肝的营养价值很高 ， 但它的制作方法多是煎制或者做成清汤 ， 而中国人一般多喜欢采用炒制或煎煮等热食的方式 ， 所以大多数人不太喜欢这类型的烹饪方式，所以吃的人少了 ， 价格也就没那么贵了，再加上西餐的鹅肝都是采用特殊方法饲养的，而国内没有那么严苛，价格相对而言，就会低一些 。
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