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减肥鸡胸脯肉怎么做
做减肥的鸡胸肉要低油低盐 。其实低油版的鸡胸肉做法是比较多的，可以蒸也可以煮 。最简单的吃法就是把鸡胸肉放在水里面煮熟 ， 然后切成大片 。撒上黑胡椒碎直接吃 。不过虽然看似简单，如果做不好的话也会吃起来口感很柴 。有时候甚至吃的把你后槽牙都咬断的感觉 。其实你煮出来的鸡胸肉口感比较差，有可能是煮的火候不对 。做水煮的鸡胸肉一定要冷水下锅煮 。
先把鸡胸肉用清水冲洗干净，锅里面加入适量冷水 ， 放上两片姜和两个葱段，然后把鸡胸肉放进去，加入适量料酒 。大火煮开之后煮5分钟左右 ， 然后关火盖上盖子，闷到水变凉 。烙出来之后用刀切成薄片，然后再撒上黑胡椒碎，或者是海盐等调料自己喜欢，什么味的就撒什么味的就可以，也可以自己熬点黑胡椒酱汁，蘸着吃味道也非常不错 。
煮熟的鸡胸肉也可以做成麻辣鸡丝 。相比之下热量也是比较低的，把肌肉顺着纹理撕成细丝，加上醋味，极鲜酱油，葱末花椒粉，青辣椒丝 ， 再加点麻油或者辣椒油搅拌均匀，如果担心麻油热量高也可以不放麻油 。也可以把鸡肉打成肉馅，然后加入白胡椒粉和蛋清适量盐搅拌均匀，做成水煮丸子 。把丸子汤里面加上盐和葱花，调味，不喜欢喝汤，也可以直接吃丸子，热量也比较低 。
【鸡胸肉减肥怎么做好吃 减肥鸡胸脯肉怎么做】烤鸡肉的热量也很低，把鸡肉切成片加入适量五香粉，淀粉，盐，料酒抓拌均匀腌制一会儿 ， 然后放进烤箱里面 。上下火200度烤20分钟，烤好之后撒上点烧烤料，再用生菜包着一起吃，热量是非常低的，而且口感也非常不错 。相比之下用烤箱烤的鸡胸肉，吃起来要比水煮的更丰富一些 ， 喜欢重口味的人可以试试烤的鸡肉 。
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