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茶树菇汤的制作做法
茶树菇汤的做法比较多，可以搭配不同的食材一起炖汤 。这是一种营养价值比较高，味道特别鲜美的菌菇类 ， 不管搭配哪一种食材 ， 味道都非常好 。但如果只是用单一的茶树菇炖汤，味道并没有那么好，必须要搭配食材才能激发茶树菇的鲜味，让汤更好喝，今天教大家茶树菇健脾汤的做法 。
第一步先准备食材 。准备250克猪骨，三片生姜，两小把茶树菇，两个无花果适量淮山药 ， 红枣，枸杞，芡实适量 。调味料比较简单，基本上不用放什么调料，只要稍微加点盐就可以了，喝汤就是为了能够更好的挥发它的保健养生效果，如果过多的调味料就会影响汤的味道 。
第二步猪骨焯水去腥 。锅里面加入适量清水，把猪骨冷水下锅加入两片生姜，适量葱段料酒大火煮开 。大概煮5分钟左右，把猪骨里面的血水煮出来，然后捞出来，用清水冲洗干净，放在砂锅里面 。
第三步炖汤 。茶树菇需要提前用清水浸泡两个小时，让它吸水软化，反复用清水冲洗干净 ， 因为茶树菇的根部很多都是带着泥沙的，如果不清洗干净，炖出来的汤会有很浓的土腥味儿 。把泡好的茶树菇和猪骨一同放在砂锅里面 ， 加入红枣 。淮山药 。无花果和芡实再加入适量清水 。大火烧开之后转成小火炖90分钟 。
第四步加入枸杞 。汤差不多快炖好的时候加入适量枸杞在小火炖10分钟左右，关火之前加入适量盐再煮两三分钟即可 。好喝又有营养的茶树菇汤就做好了，做这个汤基本没有什么难度 。
【茶树菇汤的做法 茶树菇汤的制作做法】注意事项：做茶树菇汤最主要的是选好食材，茶树菇要买质量好点的，比较容易泡软 ， 不然怎么泡怎么煮都会很硬，口感差味道也不行，好品质的茶树菇一般泡两个小时就差不多了 。无花果红枣从中间剪开，炖汤味道会更甜，可以直接使用电饭煲炖汤比较省事，但是没有明火炖的味道好 。
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