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豆芽炒肉丝的家常做法
豆芽炒肉丝的制作方法非常的简单 。豆芽炒肉丝是一道比较家常的菜，豆芽和肉丝一起搭配着炒制，吃起来会非常的香，并且营养价值也非常高，豆芽可以帮助我们消除体内的火气 ， 达到清热解毒的效果，而肉丝中含有非常丰富的营养物质，可以为我们身体提供能量 ， 我们在日常生活中可以适量的吃一些豆芽炒肉丝，给我们身体带来一些益处，下面是我制作豆芽炒肉丝的方法 ， 今天分享给大家，空闲时间可以尝试在家制作 。
第一步准备食材 。准备适量的瘦肉，豆芽，干辣椒，生姜，葱段，以及盐 ， 耗油，生抽，料酒，胡椒粉，适量的清水等等 。
第二步腌制瘦肉 。这样准备好的瘦肉清洗干净后切成细丝，放入碗中进行腌制 ， 向碗中加入盐，生抽 ， 料酒 ， 姜段 ， 抓拌均匀静置一段时间备用 。
第三步炒瘦肉 。起锅烧油，油热后下入准备好的干辣椒，生姜，葱段，不断的进行翻炒，直到炒出香味 ， 我们再放入腌制好的瘦肉丝 ， 继续不停的翻炒，将瘦肉丝搅散，等到时候三变色炒熟即可 。
第四步加入调料 。瘦肉炒熟后，我们向锅中加入盐，胡椒粉，生抽 ， 老抽，蚝油，以及适量的清水，不断的进行翻炒，直到瘦肉裹满料汁，开小火不停地进行翻炒 。
【豆芽炒肉丝怎么做 豆芽炒肉丝的家常做法】第五步下入豆芽 。将清洗干净的豆芽放入锅中，和瘦肉一起搅拌均匀，用锅铲不停的将其翻炒，开大火焖煮一段时间 ， 向锅中加入适量的清水，一直等到豆芽断生，我们再次加入以少许的生抽 ， 让菜肴更加的入味 ， 汤汁浓稠后，我们开始大火不停翻炒，翻炒好后 ， 我们将其盛出装盘即可 ， 这样美味又好吃的豆芽炒肉丝就做完成了 。
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