文章插图
二十分钟左右即可 。松茸是菌菇类食材，相对来说是较易煮熟的食材之一，将松茸放入沸水中熬煮以后，大概20分钟就会彻底煮熟了，之后也可以继续熬煮一段时间，让松茸中的营养成分充分析出，使食物的味道更为鲜美 。
松茸的做法
1、松茸刮去泥脚，用水快速冲洗，用棉布或厨房纸巾吸干表面水分 。
2、母鸡切稍大块 。放入清水中浸洗三次捞出 。
3、冷水入砂锅 ， 开大火 。水将沸腾之时水面开始起大量浮沫 ， 迅速撇去浮沫 。（不淖水是为了保待鸡汤纯正）转小火，加入盐和生姜 。
4、鸡汤小火炖半个小时，将松茸切片放入鸡汤中 。继续小火炖煮1个小时 。
5、关火后不揭盖，闷10分钟左右即可 。
松茸是国家保护物种吗
松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌 ， 是世界上珍稀名贵的天然药用菌、中国二级濒危保护物种 。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王” 。松茸是中国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军 。松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效 。还能够直接杀死癌细胞，并能抑制癌症细胞的生成和分裂 。提高体内胰岛素含量、减少饭后血糖含量 ， 并具有直接降糖的作用 ， 是糖尿病辅助治疗的康复食品 。
【松茸一般煮多久 松茸的做法】三分钟 。松茸汤用料：松茸5-6只、盐适量、鸡精适量、花生油适量、麻油适量 。
松茸几月份采摘
1、虽然松茸一般秋季采摘，不过一年四季都可以吃到 。新鲜的松茸采摘时间一般8-10月份，过了季节松茸不嫩，影响口感，而且新鲜松茸需要冷藏保鲜，保存时间不是很长久，所以最好的方法是晒干储存，干松茸只要干燥保存可以保存很久 。
2、8月上旬到10月中旬采集、食用 。有特别的浓香，口感如鲍鱼 ， 极润滑爽口 。对松茸来说，七八月就是食用的黄金时间 ， 除了鲜之外，它还含有多种营养物质以及独一无二的抗癌物质“松茸醇” 。松茸还有强大的抗辐射性，据说1945年日本广岛被投原子弹后 ， 唯一存活的植物便是松茸，因此松茸被日本人视为“神菌” 。信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用 。
推荐阅读
- 红豆发芽了还能煮粥吗
- 梅雨季节在什么时候
- 山药多久能煮熟 山药一般炖多久能熟
- 金针菇多久能煮熟 金针菇焯水多长时间熟
- 番泻叶泡水要煮多久
- 梨子煮水可以不去皮吗 梨煮水喝要不要去皮
- 黄豆为什么要煮熟才能吃 为什么豆类必须煮熟烧透
- 豆芽多久能煮熟 豆芽需要煮多久才能熟
- 藕煮了变黑色可以吃的吗
- 水煮肉片怎么做 水煮肉片的家常做法