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椰汁及椰肉富含蛋白质、果糖、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等营养成分 。椰汁清凉甘甜，椰肉色白如玉，芳香滑脆，不仅可以直接吃，还可以做成其他的美食，其中就包括椰子鸡 。那么 ， 椰子鸡用的椰子是老椰子还是椰青？下面，和一起来了解一下吧！
椰味芬芳、汤清爽口、养颜滋润的特点 。
椰子鸡怎么煲汤好喝将椰子肉切成小块儿备用，把鸡块焯水之后捞出 。将鸡块、椰子肉、红枣，枸杞、椰子水倒进砂锅，煮开后转小火慢炖一个小时左右即可 。
椰子鸡的蘸料蘸料一：沙姜、小米辣、生抽、香菜、葱、金桔汁、香油 。
【椰子鸡用的椰子是老椰子还是椰青 椰子鸡怎么煲汤好喝】蘸酱二：香油、蒜泥、香菜、耗油 。
蘸料三：小米椒、耗油、生抽、醋、葱、香菜、香油 。
蘸料四：辣椒油、牛肉酱、花生碎、蒜泥、生抽 。
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