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1、美容养颜
皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成的，而枸杞中含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，柠檬中含有丰富的维生素C和维生素E，它们都能对抗自由基的过度氧化，从而起到美容养颜、抵抗皮肤衰老的作用 。
2、清肝明目
枸杞中含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A，它们能生成转化为视黄醇，从而提高视力，缓解眼部的疲劳，而且枸杞和柠檬都是入肝经的食物，所以两者一起泡服，可以起到清肝明目的作用 。
3、提高免疫力
【枸杞柠檬泡水喝的功效】 柠檬和枸杞中都含有丰富的营养物质，其中含有的维生素C能够预防坏血病和预防感冒，所以两者一起泡服，还能提高机体的免疫能力，预防感冒等疾病的发生 。
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